Quem venceu o reality Chef de Alto Nível? Cozinheiro tem história pessoal com Ana Maria Braga
Vencedor da primeira temporada do Chef de Alto Nível; cozinheiro tem história pessoal com a apresentadora Ana Maria Braga
O chef Luiz Lira conquistou o título de primeiro campeão do Chef de Alto Nível. Integrante do Time Atala, ele foi premiado com R$ 500 mil, além de uma mentoria especial com Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto. O vencedor também terá direito a uma experiência de imersão no Outback, oportunidade que deve ampliar ainda mais seu repertório gastronômico. Reconhecido pelos mentores pela técnica refinada e pela capacidade de lidar com ingredientes complexos, Lira marcou a competição com personalidade e ousadia.
Na grande final, disputada com Arika Messa e Allan Mamede, Lira apresentou um menu completo que impressionou pelo domínio de diferentes estilos de preparo. Ele começou com "ostras com redução de balsâmico e creme de couve-flor", seguiu na prova de peixes com "robalo grelhado, caldo de tucupi, alcachofras branqueadas e glaceadas na manteiga" e encerrou a disputa de carnes com "carré de cordeiro, molho de vinho tinto, molho de pimentão amarelo, couve salteada, supreme de laranja tostada e cebolinha no vinho branco". A variedade e a execução impecável dos pratos renderam ao chef o primeiro título nacional do reality.
A trajetória de Lira no programa foi marcada por consistência. Nascido em São Paulo e atualmente residente em Brasília, ele é consultor técnico de gastronomia do Senac e já acumula experiência em restaurantes renomados, incluindo temporadas na Espanha e na França. Durante as seletivas, protagonizou um momento emocionante ao se reencontrar com Ana Maria Braga, que recordou a importância da avó do chef em sua carreira inicial. "Muito importante na minha vida", declarou a apresentadora, visivelmente tocada ao lembrar de Quitéria, que serviu de inspiração para o neto se lançar no universo da alta gastronomia.
Consistência e superação
Nas etapas eliminatórias, Lira chamou a atenção por jamais ser colocado em risco, mesmo sem vencer provas individuais. Demonstrou equilíbrio e concentração, o que o levou a dividir a semifinal com Arik, Raphael e Mamede. Nessa fase, brilhou ao preparar uma receita vegetariana de "mousseline de batata-baroa com pequi", garantindo sua vaga direta na final. Com talento, disciplina e criatividade, ele consolidou sua imagem como um dos grandes nomes da nova geração da culinária brasileira, encerrando sua participação no reality com reconhecimento unânime dos jurados. A segunda temporada já foi confirmada para o próximo ano na emissora.
Contigo
