Restaurante criado por Jamie Oliver para treinar desempregados fecha as portas
Por Molly Millar
LONDRES (Thomson Reuters Foundation) - Um restaurante criado pelo chef britânico Jamie Oliver para treinar jovens desempregados como chefs fechou depois de 13 anos devido à concorrência acirrada.
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O Fifteen Cornwall, que foi montado como uma empresa social que buscar fazer o bem, e não somente lucrar, disse em um comunicado que está conversando com parceiros para encontrar uma maneira de continuar apoiando as pessoas que integram seu programa de treinamento.
"Lamento profundamente o sofrimento, a perda e a aflição que este anúncio sem dúvida causará", disse Matthew Thomson, executivo-chefe da Cornwall Food Foundation, a instituição de caridade que administrava o restaurante, no comunicado de quinta-feira.
O Fifteen Cornwall abriu no sudoeste da Inglaterra em 2006, quatro anos depois de Oliver fundar seu primeiro restaurante, Fifteen London, com um documentário de grande repercussão que registrou os altos e baixos do empreendimento.
O modelo de contratar e treinar pessoas desfavorecidas normalmente excluídas da força de trabalho foi copiado por muitas outras empresas sociais desde então e solucionou diversos problemas, da falta de moradia à fome.
Dois outros restaurantes Fifteen foram abertos em Amsterdã e em Melbourne, mas ambos já fecharam.
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