Com chia, aveia e iogurte natural: aprendi com uma campeã do 'MasterChef' um pudim saudável e nutritivo que salvou minha dieta - e meu intestino agradeceu!

A rotina corrida faz com que, muitas vezes, a gente acabe escolhendo qualquer coisa para comer durante o dia. Um café da manhã feito às pressas ou aquele lanche da tarde comprado na rua podem parecer soluções práticas, mas nem sempre entregam os nutrientes que o corpo precisa.

Foi pensando justamente em praticidade que uma receita de overnight oats, também conhecida como pudim de chia, chamou minha atenção. A preparação foi ensinada pela campeã do 'MasterChef Brasil', Michele Crispim, em um vídeo publicado nas suas redes sociais

Este pudim de chia, que também é um dos favoritos de Gisele Bündchen, leva poucos ingredientes, pode ser feito na noite anterior e fica pronto para consumir no dia seguinte, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Tem textura cremosa e, combinando com frutas frescas, fica ainda mais delicioso.

Receita do overnight oats ou pudim de chia com frutas

Essa é uma receita versátil para o dia a dia e ajuda no funcionamento do intestino devido às propriedades da chia. Dá para fazer com manga, morango, banana, damasco, coco ralado e diferentes tipos de castanhas, criando versões diferentes sem precisar mudar a base do preparo.

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural sem açúcar
• 1 medida do pote de iogurte de leite (pode ser vegetal ou tradicional)
• 4 colheres de sopa de chia
• 4 colheres de sopa de aveia
• Frutas da preferência
• Castanhas ou sementes a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o iogurte, o leite, a chia e a aveia até formar uma mistura uniforme. Se desej...

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