:: Terra - Páscoa 2001 ::







Bombom Sonho de Amor Ingredientes: 200g de castanhas de caju torradas 3 gemas 1 lata de leite condensado cozido em banho-maria, na panela de pressão por 40 minutos cerejas, passas embebidas em rum ou ameixas-pretas em calda açúcar de confeiteiro 300g de chocolate cobertura (temperado)
Modo de preparo: Bata as castanhas de caju no liquidificador, retire, misture as gemas e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (10 minutos). Despeje num prato untado e deixe esfriar. Enrole os bombons, recheando-os a gosto com cerejas, passas ou ameixas. Passe-os pelo chocolate temperado. Coloque-os numa assadeira ou tábua forrada com papel-alumínio e deixe-os secar fora da geladeira.
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