Brullé de manga
uma manga grande
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 bola de sorvete
1 colher (chá) de canela em pó
gengibre em pó a gosto
3 colheres (sopa) de licor de cassis
Descasque a manga e corte-a em fatias grossas. Coloque as fatias em uma fôrma, polvilhe o açúcar por cima, leve ao forno e deixe gratinar, até o açúcar derreter. Retire do forno, distribua as fatias em dois pratos, acrescente o sorvete de creme e polvilhe com a canela e o gengibre. Despeje ao redor do prato licor de cassis e sirva.
Fonte: Revista Água na Boca
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