Espetinho de mussarela, tomate seco e alecrim
10 nozinhos de mussarela
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 bagas de zimbro
2 colheres (sopa) de vinho branco
10 ramos de alecrim
5 tomates secos médios cortados ao meio
1 colher (sopa) de orégano desidratado
sal a gosto
Aqueça o forno à temperatura média. Em uma tigela, coloque o azeite de oliva, o zimbro, o vinho e o sal. Esmague o zimbro, acrescente os nozinhos, misture e deixe tomar gosto por 15 minutos. Em seguida, espete um ramo de alecrim por dentro de cada nozinho de queijo e complete com o tomate seco. Regue com o tempero de azeite e zimbro e salpique o orégano. Coloque os espetinhos em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, ou até o queijo começar a dourar.
Fonte: Revista Água na Boca
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