Ingredientes
- 1/2 gema
- 1/2 colher (chá) de suco de limão
- 250 gramas de caldo básico de carne
- 1 pitada de sal
- 40 gramas de torradas finas
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Modo de Preparo
Em uma tigela pequena, bata a gema, adicionando vagarosamente o suco de limão. Despeje a mistura da gema no caldo de carne ainda quente, e bata bem até que fique homogêneo. Prove o tempero e, se necessário, acrescente mais. Forre o fundo dos pratos com as torradas e cubra com o caldo.
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