Empanando frango
Para empanar pedaços de frango em farinha temperada ou em especiarias e sem fazer sujeira, coloque-a em saco plástico e junte o frango. Chacoalhe até cobrir bem os pedaços.
Preparando pato
Ao preparar peito de pato para grelhar ou fritar, quadricule profundamente a pele. Dessa forma, a carne cozinhará por igual, manterá a forma e soltará o excesso de gordura.
