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Anvisa suspende lotes de sardinha por presença de Salmonella; veja
Dois lotes de sardinha congelada devem ser retirados de circulação pelo risco de contaminação
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu, em resolução publicada nesta quarta-feira, 29, no Diário Oficial da União, lotes de sardinha congelada após a detecção da bactéria Salmonella.
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Os lotes afetados pela suspensão foram:
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- Peixe Congelado Sardinha Laje Espalmada 800g (13099022444);
- Peixe Congelado Sardinha Laje Eviscerada 800g (13099022444).
Os produtos são comercializados pela JMS Indústria e Comércio de Pescados Ltda, que comunicou à Agência o recolhimento voluntário do produto.
Em análise laboratorial, foi encontrado a presença de Salmonella spp. em 25 gramas. Esse gênero de bactéria é responsável por infecções alimentares e pode causar sintomas como diarreia, febre e vômitos, podendo até ser fatal em casos mais graves.
De acordo com a Anvisa, a presença da bactéria indica "falha relevante nas condições higiênico-sanitárias de produção" da sardinha congelada.
Em nota, a JMS Indústria e Comércio de Pescados disse que adotou as medidas sanitárias cabíveis assim que notou a presença da bactéria nos lotes e realizou a comunicação formal ao cliente para início do processo de recall, assim como notificou a Anvisa.
"As análises laboratoriais e a investigação completa do processo produtivo descartaram a ocorrência de contaminação no ambiente industrial da empresa, caracterizando-se como um evento pontual, com indícios de origem externa, possivelmente associada a fontes ambientais naturais", complementou a empresa.
Caso o consumidor esteja em posse desses lotes de sardinha, a recomendação é que não o consuma e faça o descarte. Ele também pode entrar em contato com o local de compra para informações sobre devolução.
Se ele o encontrar à venda em estabelecimentos, deve entrar em contato com a Anvisa, por meio dos Canais de Atendimento, ou com a Vigilância Sanitária local, utilizando os contatos disponíveis no portal da Anvisa.
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