Um dos títulos de Paris é ser a capital mundial da gastronomia. Realmente, é possível se comer muito bem lá, mas para isso é preciso conhecer um pouco cada uma das categorias de estabelecimento.
Para os pães, um orgulho dos franceses, existem as boulangeries e as patisseries. Ambas têm os mesmos tipos de produtos, mas as boulangeries são mais sofisticadas - e caras. Para ser um boulanger, é preciso passar por um curso específico.
As refeições podem ser feitas em cafés, bistrôs e restaurantes. Os cafés se aproximam mais de bares e lanchonetes. Os bistrôs servem refeições mais simples, mas o coração da gastronomia está nos restaurantes.
Maison de la France/Divulgação
Café em Saint Germain des Près
Algumas dicas:
Boulangeries
POUJAURAN. 20 rue Jean Nicot, Paris 7, metro Latour Maubourg. Closed Sun.
BEATRIX HUBERT. 42 Rue Dauphine, Paris 6, metro Odeon or Pont Neuf. Closed Sun and Mon.
BOULANGERIE CLERET. 4 rue des Lavandieres, Paris 1, metro Chatelet. Closed Sun and Mon.
STEFF LE BOULANGER. 123 Rue Mouffetard, Paris 5, metro Censier Daubenton, closed Sun. PM and Mon.
Bistrôs
Le Dauphin. 167 rue Saint-Honore, Paris 1, metro Palais-Royal. Tel. 01 42 60 40 11.
L'Incroyable. 26 rue de Richelieu, Paris 1. Tel. 01 42 96 24 64.
La Ferme des Mathurins. 17 rue Vignon, Paris 8, metro Madeleine. Tel. 01 42 66 46 39.
A la Pomponette. 42 rue Lepic, Paris 18, metro Blanche. Tel. 01 46 06 08 36.
Marie-Louise. 52 rue de Championnet, Paris 18, metro Porte de Clignancourt. Tel. 01 46 06 86 55.
Bistrot de la Sorbonne. 4 rue Toullier, Paris 5, metro St-Michel or Luxembourg. Tel. 01 43 54 41 49.
Restaurantes
L'Ostrea. 4 rue Sauval, Paris 1, metro Louvre. Tel. 01 40 26 08 07.
Relais du Sud-Ouest. 154 rue St-Honore, Paris 1, metro Palais-Royal. Tel. 01 42 60 62 01.
Ma Bourgogne. 133 Blvd. Haussmann, Paris 8, metro Miromesnil. Tel. 01 45 63 50 61.
La Fermette Marbeuf. 5 rue Marbeuf, Paris 8, metro Franklin-Roosevelt. Tel. 01 53 23 08 00
Le Procope. 13 rue de l'Ancienne Comedie, Paris 6, metro Odeon. Tel. 01 43 26 99 20.
Le Petit Zinc. 11 rue Saint-Benoit, Paris 6, metro St-Germain. Tel. 01 46 33 51 66.
Chez Maitre Paul. 12 rue Monsieur-le-Prince, Paris 6, metro Odeon. Tel. 01 43 26 03 86.
L'Atlas. 12 Blvd. Saint-Germain, Paris 5, metro Maubert-Mutualite. Tel. 01 46 33 86 98.
Ma Bourgogne. 19 place des Vosges, Paris 4, metro Bastille or Saint-Paul. Tel. 01 42 78 44 64.
Le Train Bleu. Gare de Lyon, Paris 12, metro Gare de Lyon. Tel. 01 44 75 76 76.
Goldenberg. 7 rue des Rosiers, Paris 4, metro Saint-Paul. Tel. 01 48 87 20 16.
Auberge Nicolas Flamel. 51 rue de Montmorency, Paris 3, metro Arts-et-Metiers. Tel. 01 42 71 77 78.
La Plancha. 34 rue Keller, Paris 11, metro Bastille. Tel. 01 48 05 20 30.
Le Moulin a Vins. 6 rue Burq, Paris 18, metro Abbesses. Tel. 01 42 52 81 27.
Wepler. 14 place de Clichy, Paris 18, metro Clichy. Tel. 01 45 22 53 24.
