A enzima bromelina, encontrada na carne e no suco de abacaxi, ajuda o organismo a digerir proteínas, mas também tem outros benefícios importantes. Quando tomada com o estômago vazio, a bromelina age como um agente anti-inflamatório que tem sido utilizado para reduzir a dor da artrite e inchaço nas articulações.
Um estudo mostrou que uma combinação de enzimas, incluindo a bromelina, pode ser uma alternativa segura aos medicamentos anti-inflamatórios para as pessoas com osteoartrite no joelho.