Crise climática encarece alimentos, fragiliza agricultores e favorece setores da agroindústria, diz Oxfam

"Enquanto a precariedade alimentar aumenta juntamente com os preços dos produtos agrícolas, as colheitas se degradam e os rendimentos dos agricultores e agricultoras desabam, as famílias mais modestas e as pequenas propriedades rurais sofrem com toda a força as consequências das mudanças climáticas", diz o documento da ONG.

De acordo com a Oxfam França, em seu relatório Quando o clima desregula nosso sistema alimentar: quem causa, quem paga, quem lucra?, que constitui a segunda parte de uma análise dedicada às desigualdades diante das mudanças climáticas, secas, ondas de calor e outros eventos extremos reduzem as colheitas e pressionam os preços dos alimentos, fenômeno que a organização chama de "climflation" (inflação alimentar ligada ao clima).

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O relatório combina análise de dados públicos, estudos científicos, estatísticas europeias sobre preços agrícolas e alimentares e estudos de caso de produtores rurais para avaliar como a crise climática redistribui custos e lucros ao longo da cadeia alimentar.

Na zona do euro, o estudo cita pesquisas segundo as quais as mudanças climáticas poderiam explicar cerca de um terço da inflação dos alimentos.

Nem todos perdem

No entanto, o relatório sustenta que alguns segmentos econômicos conseguem lucrar em meio à crise.

"Por outro lado, alguns agentes econômicos, particularmente no agronegócio, estão lucrando com essa crise para fortalecer seu poder e a dependência dos agricultores em relação aos seus produtos. Os custos da crise não são distribuídos de forma equitativa nem suportados por aqueles que mais contribuem para causá-la", afirma o documento.

Segundo a Oxfam França, os principais beneficiários econômicos identificados são os fabricantes de fertilizantes, a indústria de pesticidas, os grandes grupos de sementes e, em parte, as grandes redes de distribuição, enquanto agricultores e consumidores absorvem a maior parte dos custos.

O texto destaca, por exemplo, que os lucros globais do setor de fertilizantes foram multiplicados por 3,5 entre 2020 e 2022 e afirma que as empresas que produzem esses insumos podem se beneficiar da crescente dependência dos agricultores de soluções tecnológicas para enfrentar eventos climáticos extremos.

Além disso, o problema não se limita à distribuição dos lucros. A produção de fertilizantes nitrogenados, por si só, responde por mais de 1,13 bilhão de toneladas de CO2 equivalente por ano em todo o mundo, contribuindo para o fenômeno climático que fragiliza as colheitas e encarece os alimentos.

"Os mesmos atores que lucram com a crise climática são aqueles que, em maior medida, são responsáveis por ela", diz o relatório.

Absorver os choques

Embora não apareçam exatamente como beneficiárias da crise climática da mesma forma que os fabricantes de insumos, as grandes redes varejistas são apontadas como atores capazes de absorver melhor os choques e preservar suas margens.

O relatório afirma que as grandes e médias superfícies conseguem compensar perdas em determinados produtos com ganhos em outros e conclui que a crise climática redistribui valor em favor da grande distribuição e em detrimento dos produtores agrícolas.

A questão, segundo o documento, "não é apenas saber quanto as mudanças climáticas custam ao nosso sistema alimentar, mas também quem arca com esse custo, quem tem condições de repassá-lo e quem continua obtendo lucro com isso". O relatório defende ainda que a "forma como os ganhos são distribuídos constitui um desafio central da transição ecológica".