Espelho, Espelho Meu se baseia em vários contos sobre a Branca de Neve para construir uma história distante da que conhecemos, inspirada na dos irmãos Grimm. No longa de Tarsem Singh, a premissa de que a Rainha Má (Julia Roberts) quer matar Branca de Neve (Lily Collins) para ficar com seu reino continua a mesma. O que muda mesmo é o desenrolar da história.
Aos 18 anos, Branca de Neve se vê no direito de sair e conhecer o reino de seu pai, já que viveu todo o tempo trancada no castelo servindo sua madrasta. Nesse passeio, conhece o principe Alcott (Armie Hammer), que estava em apuros ao ser roubado pelos sete anões, e descobre a falência total em que o seu tão amado reino se encontra. Sabendo das dificuldades financeiras, a Rainha Má decide cortejar o príncipe e assim conseguir dinheiro para suas festas e roupas. Para conseguir tudo o que quer, conta com a ajuda de seu espelho mágico.
Ao descobrir que Alcott está apaixonado pela sua entiada, manda seu fiel servo matá-la. Ao escapar da morte, foge e acaba pedindo ajuda a Grimm, Açogueiro, Lobo, Napoleão, Tampinha, Riso e Rango. Os sete anões aceitam abrigá-la e, de quebra, ainda ensinam a princesa a lutar, roubar e se defender para conseguir seu reino de volta. Esqueça os beijos que salvam da morte, a maçã envenenada que mata Branca de Neve. Tudo isso mudou.
