Modo de Preparo
Desfie o frango, corte a cebolas e os tomates em rodelas. Numa panela de tamanho médio, coloque no fundo 1 colher de óleo e disponha em camadas: a cebola, o tomate, o frango desfiado e a salsinha. Faça camadas finas, terminando com tomates e cebolas. Regue com o creme de leite, o azeite dendê, o leite de coco, a água e deixe cerca de 20 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco.
|
Ingredientes
· 1 frango defumado, cozido por 20 minutos em panela de pressão com 1 copo de água
· 1/2 kg de tomate
· 1/2 kg de cebola
· 1 lata de crem de leite
· 1 vidro de leite de coco
· 1 copo de água
· tempêro a gosto
· 2 colheres de azeite de dendê
· 1/2 xícara de chá de salsinha
|
