Modo de Preparo
Coloque o mamão amassado num pirex e cubra com o coco ralado. Cozinhe o leite com o açúcar, ovos e suco de limãio até que engrosse. Despeje sobre o mamão e asse em forno médio até que o pudim esteje firme. Sirva gelado.
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Ingredientes
· 5 xícaras de mamão maduro amassado
· 1 e 1/2 xícara de coco ralado
· 4 xícaras de leite
· 4 ovos ligeiramente batidos
· 1 xícara de açúcar
· casca ralada e suco de 1 laranja
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