Modo de Preparo
Numa panela média, frite ligeiramente a cebola e o alho no azeite. Acrescente os dois tabletes de caldo de lugumes. Pique o brócolis e refogue juntamente com a cebola o alho e o caldo de legumes. Acrescente água apenas até cobrir os ingredientes e deixe cozinhar até amolecer o brócolis (aproximadamente por 10 minutos). Triture tudo moderadamente (na própria panela com uma batedeira mix).
À parte, dissolva o amido de milho no copo de leite e adicione. Mexa até engrossar.
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Ingredientes
· 1 maço de brócolis (com talo e folhas)
· 1/2 cebola média picada
· 1 dente de alho socado
· 2 tabletes caldo de legumes
· 1 colher sopa de azeite
· 1 colher sopa amido de milho
· 1 copo de leite
· sal a gosto
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