Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa (o ovo é batido, clara e gema juntos). Forre um pirex com a massa (sem untar) e leve ao forno para assar. Não deixe assar muito, aproximadamente 15 a 20 min. Para o creme, leve o leite ao fogo com 1 xícara de açúcar e o claybom. À parte misture bem a farinha com a outra xícara de açúcar. Quando o leite levantar fervura, jogue dentro a mistura da farinha com o açúcar e, também as gemas com a baunilha. Leve ao fogo mexendo cuidadosamente para não empelotar. Deixe esfriar e use. Estando a massa já assada e fria, ponha o creme, também frio por cima e cubra a gosto com fatias de maçãs. Faça uma gelatina incolor, não muito dura e ponha por cima. Leve na geladeira, para endurecer. Para a montagem, use o flan (aquele de caixinha) sobre as fatias de maçãs, mas o pó deverá ser misturado a 1 copo d'água e meio copo de açúcar. Levar ao fogo e deixar engrossar um pouco. Levar
à geladeira para gelar.
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Ingredientes
· Massa:
· 3 copos de farinha de trigo
· 1 copo de açúcar
· 1 ovo
· 150 g de claybom
· 2 colheres de chá de fermento em pó
· Creme
· 2 copos de leite
· 2 xícaras de açúcar
· 2 e 1/2 colheres de farinha de trigo
· 1/2 tablete de claybom
· 2 gemas
· 1 colher de chá de baunilha
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