Modo de Preparo
Massa: bata na batedeira todos os ingredientes menos a clara até que fiquem bem misturados. Depois, bata as claras em neve e junte delicadamente com a massa. Coloque metade da massa numa forma retangular 33x22, untada com margarina. Para a montagem, cubra a massa com o molho de tomate a mussarela e o presunto, e espalhe o restante da massa por cima. Asse em forno pré aquecido (200º) até dourar.
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Ingredientes
· Massa:
· 1 xicara de óleo
· 3 gemas e 3 claras
· 1/2 xícara de maisena
· 2 xícaras farinha de trigo
· 1 colher de sal
· 2 colheres rasas de fermento em pó
· 1 pacote queijo ralado
· Recheio:
· 1/2 xícara molho de tomate
· 200g de mussarela
· 200g de presunto
· Cobertura:
· 2 colheres de farinha de rosca
· 2 colheres queijo ralado
· margarina para untar
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