Modo de Preparo
Cozinhe o arroz em água fervente somente com o sal e um pouco de óleo (reserve).
Corte a carne de porco em pedacinhos bem pequenos, tempere com sal, pimenta-do-reino e alho a gosto. Cozinhe, quando estiver bem molinha, deixe fritar em sua própria banha. Quando estiver bem dourado, quebre os ovos e misture bem. Coloque o arroz em uma vazilha bem grande, junte a carne frita com os ovos ainda quentes, acrescente o cheiro verde bem picadinho e, por último, o molho de soja de sua preferência, misturando todos os ingredientes. Sirva acompanhando lombos de porcos recheados.
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Ingredientes
· 1 kg de arroz
· 1/2 kg de carne de porco
· 150 ml de molho de Soja
· sal e pimenta-do-reino e alho a gosto
· 4 ovos
· cheiro verde
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