Modo de Preparo
Cozinhe o frango e desfie. Numa panela refogue o frango que você desfiou com o alho a cebola, acrescente os tomates sem pele e faça um molho com os temperos de sua preferência e reserve. Cozinhe as batatas, descasque-as e amasse fazendo um purê acrescentando a manteiga e um pouco de azeite.
Para montar, é só colocar o purê de batatas no fundo o refogado de frango ao meio e a mussarela por cima.
Levar ao forno até que a mussarela derreta.
Pode ser servido com arroz ou macarrão.
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Ingredientes
· 1 peito de frango
· 3 tomates
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· tempero a gosto
· 300 g de mussarela
· aproximadamente 1/2 kg de batatas
· 3 colheres de manteiga
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