Modo de Preparo
Cubra as pescadas com o caldo de galinha dissolvido no vinho aquecido (ou água), e deixe tomar gosto por 30 minutos. Para o recheio, misture todos os ingredientes, temperando à gosto.
Recheie cada pescada com 1 a 2 colheres (sopa) de recheio. Coloque-as numa assadeira, uma ao lado da outra, com o recheio para cima. Leve ao forno médio por 30 minutos, regando com o tempero de vinho. Siva quente.
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Ingredientes
· 6 pescadas ( limpas e sem espinha)
· 2 cubinhos de caldo de galinha
· 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
· Recheio:
· 1 xícara (chá) de salsão picado
· 1 xícara (chá) de cogumelo em lâminas
· 4 tomates cortados em 8
· 1 cebola (média) em cubos
· sal e pimenta e orégano à gosto
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