Modo de Preparo
Ralar a cenoura e juntar a todos os outros ingredientes, mexendo bem.
Dica: colocar os ovos cozidos quando estiverem frios, para não ficar com "aquele cheirinho de ovo".
Esta farofa é ótima para acompanhar churrasco e, é claro, não esquecer de fazer uma salada de alface.
O trio perfeito.
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Ingredientes
· 3 cenouras grandes
· 1 xícara (chá) de farinha de rosca
· 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
· 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
· 1 xícara(chá) de azeitonas verdes picadas
· 2 ovos cozidos picados
· 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
· 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
· sal, pimenta e cebola ralada a gosto
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