Modo de Preparo
Numa panela grande, leve o açúcar ao fogo médio e mexa de vez em quando até derreter e formar uma calda dourada clara. Junte o amendoim e o côco queimado. Mexa bem e espalhe rapidamente sobre uma superfície lisa, untada com manteiga, numa expessura de 0,5 cm. Quando estiver morno, corte com uma faca de ponta em forma de losangos.
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Ingredientes
· 4 xícaras (chá)de açúcar
· 1 xícaras (chá)de amendoim torrado, descascado e picado grosseiramente
· 2 pacotes de côco queimado
· manteiga para untar
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