Modo de Preparo
Cozinhe o peito de frango com o cubo de caldo de galinha e um pouco de sal. Depois, desfie o peito de frango com um garfo ou use um processador (o importante é estar bem fininho), reserve. Em uma panela, doure em um fio de azeite, a cebola bem picada e o alho. Acrescente o peito e continue mexendo (se necessário acrescente um pouco mais de sal). Tire do fogo e acrecente o creme de leite mexendo bem até ficar uma mistura homogênia. Em uma travessa refratária, espalhe um dos copos de requeijão, em seguida o peito de frango com creme de leite. Por cima, coloque outro copo de requeijão, finalizando, batata palha por cima. Leve ao fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
comment = Este prato além de ser o principal, é fácil e uma delícia, para ficar mais saboroso, faça a batata palha (eu particulamente não gosto das industrializadas), como acompanhamento arroz branco e salada de batata souté, e claro um otimo vinho. Bom apetite...
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Ingredientes
· 1 peito de frango grande
· 2 copos de requeijão
· 1 lata de creme de leite com soro
· 1 cubo caldo de galinha
· batata palha
· cebola, alho e sal a gosto
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