Modo de Preparo
Leve ao fogo o açúcar, não toque para não acucarar. Quando começar a queimar, mexa e coloque as bananas. Ainda quente bata aos poucos no liquidificador. Volte à panela e acrescente o pão, de deverá estar espremido e umedecido. Coloque em uma forma (não é preciso untar). Leve ao forno quente, à temperatura de 180ºC. Retire após cerca de 40 minutos. Conserve em geladeira, para consumir no dia posterior.
COBERTURA:
Leve os ingredientes ao fogo até engrossar um pouco. Deixe esfriar e cubra a torta.
DECORACÃO:
Faça uma demarcação com bananas passas em tirinhas, como se estivesse demarcando a terra. No meio da demarcação, coloque balinhas de bananas. Coloque a torta sobre palhas de bananeiras e sirva.
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Ingredientes
· 5 xícaras de bananas nanica ou prata
· 3 xícaras de açúcar
· 5 xícaras de pão duro umedecido e escorrido
· l pitada de sal
· 150g de ameixas pretas sem caroço triturada
· 1 xícara (chá) de água
· 1/2 xícara de açúcar
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