Modo de Preparo
Frite a calabresa e o bacon no óleo. Quando estiverem bem torrados, acrescente a manteiga, a cebola, o alho, a pimenta e o tomate, e deixe refogar até que o tomate esteja bem dissolvido. Acrescente o arroz (bem lavado) e continue refogando. Adicione água fervendo até 1 dedo acima do arroz. Tampe e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido. Decore com cheiro-verde e sirva bem quente.
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Ingredientes
· 5 xícaras(chá) de arroz cru
· 2 tomates maduros com pele e sementes
· 1/2 gomo de linguiça calabresa picadinha
· 80g de bacon picadinho
· 1 cebola média ralada
· 2 dentes de alho amassados
· 1 e 1/2 colher(sopa) de manteiga
· 1 pimenta picada
· 5 colheres de óleo
· cheiro-verde picadinho para decorar
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