Modo de Preparo
Primeiro limpe bem o bacalhau. Refogue-os com os temperos e em seguida junte as batatas amassadas, o leite, a manteiga, e os ovos batidos, sendo que a clara deve ser em ponto de neve.
Despeje tudo numa forma untada com bastante manteiga e polvilhe com farinha de rosca e com o queijo. Leve para assar em forno quente. Sirva com arroz branco e batata palha.
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Ingredientes
· 500 g de bacalhau, lavado e desfiado
· 1 cebola
· 1 tomate
· 1 maço de cheiro verde
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1 colher (sopa) de manteiga
· 6 ovos
· 100 g de queijo parmesão ralado
· 250 g de batata portuguesa cozidas e amassadas
· farinha de rosca
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