Modo de Preparo
Derreta a margarina e refogue a cebola, o palmito, o alho e os tomates. Tempere com sal e cheiro verde. Reserve. Em outra panela derreta a margarina com o óleo, doure a cebola e a farinha de trigo. Retire do fogo, junte o queijo, as gemas ligeiramente batidas e misture. Acrescente o creme de leite e mexa. Junte esta mistura ao refogado de palmito e mexa com cuidado. Tempere com sal e a pimenta. Bata as claras em neve e junte à mistura anterior. Despeje numa forma refratária e leve ao forno pré-aquecido moderado por 40 minutos.
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Ingredientes
· 1/2 xícara de margarina
· 1 cebola média picada
· 1 vidro de palmito cortado em cubos
· 4 dentes de alho espremidos
· 2 tomates sem pele e sementes em cubos
· sal e cheiro verde a gosto
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 1 colher (sopa) de óleo
· 1 cebola média picada
· 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 50 g de queijo ralado
· 4 ovos separados
· 1 xícara de creme de leite
· sal e pimenta-do-reino a gosto
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