Modo de Preparo
Dissolva o fermento na água e vá acrescentando o sal , o ovo, a cachaça e, aos poucos, a farinha.
Amasse até que a massa fique firme (sem grudar nas mãos). Deixe descansar e crescer, depois abra a massa do tamanho de um prato raso. Coloque o óleo para untar a panela e despeje a massa. Tampe a panela até fritar e vire a massa. Depois, basta acrescentar o molho ou o recheio de sua preferência e tampar novamente. Espere fritar em cima e em baixo.
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Ingredientes
· 1/2 kilo de farinha de trigo
· 30 gramas de fermento
· 1 ovo
· 4 copos de água
· pitada de sal
· 2 colheres de cachaça
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