Modo de Preparo
Lave as costelas e preserve. Salpique-as com sal grosso e bastante tempero Maggi, acrescentando a duas colheres de manteiga São Domingos em cada porção. Cubra-as totalmente com papel aluminio de modo que o molho não caia. Mantenha as costelas encostadas, em pé, para que a gordura escorra e não enxarque. Leve ao forno em temperatura alta. Verifique vez por outra a textura. Retire o papel para dourar.
Pode-se juntar cebolas descascadas com um pouco de sal e manteiga São Domingos enroladas no papel aluminio para servir também com as costelas. |
Ingredientes
· Dois kg de costelas de porco (c/média gordura)
· Tempero para carnes Gril Maggi
· Sal Grosso
· Manteiga São Domingos
· Papel aluminio
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