Bata tudo no liquificador, bata as 5 claras em neve e misture bem. Unte com margarina e povilhe levemente com farinha de trigo. Leve ao forno para assar; Depois de frio, povilhe na hora de levar à mesa com glaçúcar ou açúcar comum, Enfeite com frutas e/ou passas sem semente. É uma delícia , palavra de quem comeu (o genro).