Modo de Preparo
Cozinhe o penne ate ficar al dente. Em um liquidificador bata as 150 gr de Pistache com o azeite, o sal e a pimenta, até obter um molho consistente. Agregue as folhas de hortela e bata por mais 2 minutos. Verifique o sal e a pimenta e corrija se necessario. Use o Molho de Pistache no Macarrao. Dica este molho tambem pode ser usado em carnes de caça.
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Ingredientes
· 500gr de penne
· 150 gr de pistache descascado
· 100 ml de Azeite extra virgen
· 2 folhas de hortelã
· sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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