Modo de Preparo
Misturar os líquidos primeiro em uma panela de pressão. Colocar os bifes, tampar e cozinhar por mais ou menos uns 25 minutos em fogo baixo. Tirar do fogo e colocar a ameixa e o champignon. Servir com purê de batatas.
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Ingredientes
· 2 kg alcatra em bifes
· 1 copo médio de água
· 1 cerveja preta pequena
· 1 lata de pomarola
· molho inglês à gosto
· 1 colher de café de sal
· 1 pacote de sopa de cebola
· 100 g ameixa preta
· 100 g champignon
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