Ferver o leite com as cascas de limão (reservar apenas meio copo). Bater os ovos com o açúcar, acrescentar o leite devagar e levar ao fogo brando mexendo até ferver (se não mexer sempre, queimará o fundo) se qualhar, passar no liquidificador e acrescentar a baunilha. Com o creme pronto, coloque o primeiro licor em um prato fundo e acrescente a mesma quantidade de água. Molhe os biscoitos nessa solução e vá forrando com eles uma travessa de pirex. Feita a primeira camada, despeje parte do creme e salpique com parte das frutas cristalizadas. Faça o mesmo com o segundo licor, colocando nova camada de biscoitos e finalize despejando o restante do creme, decorando com o restante das frutas cristalizadas e as cerejas ao Marasquino. Coloque na geladeira para esfriar e Bom proveito!