Modo de Preparo
1. Misture o açúcar com a água e faça uma calda em ponto de fio grosso.
Coloque a manteiga, mexa bem e reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma por
vez, batendo bem. Retire e coloque a farinha, o queijo e leite de coco.
Depois misture tudo à calda.
3. Unte com margarina e polvilhe com açúcar uma forma para pudim e ponha
a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura alta (250ºC) por 20
minutos. Desligue o forno e deixe acabar de assar
(não abra a porta até esfriar por completo o forno). Está pronto para servir
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Ingredientes
· 500 g de açúcar
· 1 xícara (chá) de água
· 400 g de manteiga
· 4 claras
· 9 gemas
· 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 pires de queijo coalho ralado
· 1 copo (americano) de leite de coco
· margarina e açúcar para untar
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