Modo de Preparo
Ponha os três copos de leite numa panela e coloque aos poucos o trigo. Assim que estiver na consistência de um grosso mingau, adicione uma pitada de sal e leve ao fogo mechendo sempre. Adicione a margarina e continue mechendo até desprender da panela. Quando estiver soltando, desligue o fogo e deixe esfriar sobre uma tábua polvilhada de trigo. Abra a massa com um rolo e, com o auxílio de uma vasilha redonda (pode ser uma xícara grande) corte vários círculos de massa. Ponha o recheio da sua preferência - carne moída, camarão, queijo, presunto - feche com as pontas do dedo em forma de meia lua. Mergulhe o risoles prontono leite frio e depois passe na farinha de rosca. Frite e deixe escorrer.
A massa pronta pode ser congelada e dura pos um mês. Ficam idênticos aos das confeitarias e é uma boa opção para lanche e aniversários.
|
Ingredientes
· 3 copos de trigo
· 3 copos de leite
· 1 colher sopa de margarina
· sal a gosto
· leite frio
· farinha de rosca
· Óleo quente para fritar
· Recheio ao seu gosto
|
