Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho e reserve. Frite a cenoura cortada em fatias bem finas no azeite sem deixar de queimar. Misture os temperos e os tomates, fazendo um molho. Deixe a cenoura cozinhar.
Dissolva a maizena em uma xícara de água e acrescente mexendo sempre até engrossar. Acrescente o palmito picado. Desligue o fogo e coloque o conhaque e o creme de leite. Sirva com arroz branco e batata palha. |
Ingredientes
· 1 kilo de Cenoura
· 250 gr. de palmitos
· 1/2 kilo de tomates
· 1 cebola
· 3 dentes de alho
· 1 cálice de conhaque
· 1 lata de creme de leite
· 1 colher de sopa rasa de maisena
· 1 xícara de café de azeite
· sal a gosto
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