Modo de Preparo
Bater as gemas com açúcar e a manteiga. Dividir o leite de coco (metade ficará para a cobertura) e completar o vidro com o leite; acrescentá-lo à massa, alternando com a farinha, sal, fermento, sal, fermento em pó. Por último, as claras em neve, misturando, sem bater. Fôrma untada, forno quente, assando em 25 minutos, aproximadamente. Depois de assado, jogar por cima do bolo, ainda quente, a outra metade do leite de coco com 4 colheres de açúcar.
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Ingredientes
· 4 ovos
· 1 tablete (100g) de manteiga
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 vidro pequeno de leite de coco
· 1/2 vidro de leite
· 1 colher de sopa de fermento em pó
· 1 pitada de sal
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