Modo de Preparo
RECHEIO
Mexer bem e colocar em uma panela, para cozinhar, até engrossar. Depois de desligar o fogo, juntar uma lata de creme de leite. Se desejar pode variar, colocando chocolate, nozes, ameixas (sem caroço), baunilha, etc. Feito isso, reservar.
MASSA
Misturar tudo sem amassar, até virar farofa. Por último, colocar 1 ovo inteiro e uma gema. Novamente misturar tudo, sem amassar, até virar farofa.
MONTAGEM
Colocar em uma forma desmontável, untada, metade da farofa (sem amassar), escoar o creme (recheio), e cobrir com o restante da farofa. Assar até a farofa da cobertura ficar bem dourada. Deixar esfriar e abrir a forma. Conservar em geladeira dentro de um plástico ou recipiente fechado.
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Ingredientes
· 1 lata de leite condensado
· 2 latas de creme de leite
· 2 colheres cheias de sopa de maisena
· 1 gema
· 400 g de farinha de trigo
· 1 colher de sopa (rasa) de fermento
· 1 xícara bem cheia de açúcar
· 100 g de margarina
· 1 colher (sopa) de manteiga cheia
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