Cozinhe o macarrão al dente e reserve. Coloque numa panela a manteiga e a castanha de cajú moída. Doure e junte o manjericão. Mexa por 3 minutos e junte o creme de leite. Tempere com sal, pimenta do reino e algumas pitadas de noz moscada. Prove e deixe ferver, desligando o fogo em seguida. Jogue o molho por cima da massa cozida, polvilhe com o queijo parmesão ralado e a pimenta calabresa.