Hidrate o coco na água morna. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos. Leve a assar, num refratário, bem untado de manteiga e polvilhado com açúcar, por 7 minutos, Potência Alta. Desenforme morno. Também, poderá ser feito, em forma de anel de pirex. Pode fazer, sem susto, dá certo, desenforma fácil e é uma delícia.