Modo de Preparo
Ferva nos 2 litros de água as ervas e a pedra por 30 minutos. Coe o líquido e reserve. Corte as batatas bem finas sem casca. Corte o alho-poró em rodelinhas. Cozinhe-os no caldo de ervas (e pedra!). Quando as batatas estiverem bem cozidas, retire do fogo e aguarde amornar. Liquidifique e leve novamente ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente uma lata de creme de leite sem o soro. Decore com manjericão e deleite-se.
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Ingredientes
· 2 litros de água
· ervas da despensa (tomilho, manjericão, sálvia, herbes de provence, estragão, orégano, etc.)
· 1 pedra bem limpa
· 1 kg de batatas inglesas
· 3 alhos-porós pequenos
· sal a gosto
· 1 lata de creme de leite
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