Modo de Preparo
Dissolver o fermento no açucar e acrescentar ao leite morno. Bater no liquidificador os ovos, os sal, a margarina e o óleo. Descascar, cozinhar e amassar o aipim. Misturar tudo e juntar à farinha aos poucos até que solte das mãos. Sovar bem a massa. Dividir em 50 partes iguais. Enrolar os pãezinhos. Fermentar e assar em forno médio pré-aquecido até dourar levemente.
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Ingredientes
· 1 kg de aipim
· 5 ovos
· 250g de margarina
· 180 ml de óleo vegetal
· 1 colher (sopa) de sal
· 50g de fermento para pão
· 1 xícara de açúcar
· 1,5 kg de farinha de trigo
· 1/2 l de leite fresco
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