Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes num refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos. Não abra a porta do micro; deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto. Sirva com torradinhas ou biscoito salgado.
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Ingredientes
· 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
· 250 g de azeitonas verdes
· 6 colheres (sopa) de molho inglês
· 6 colheres (sopa) de suco de limão
· 6 colheres (sopa) de vinagre
· 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 1 colher (sopa) de sal
· 3 cebolas grandes cortadas em tirinhas
· 3 colheres (sopa) de orégano
· 3 dentes de alho picados
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