Modo de Preparo
PUDIM: Bata as claras em neve, junte o açúcar, o sal, o fermento, a maisena, o limão e a baunilha. Asse em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixe esfriar no próprio forno.
CREME DE LEITE: Leve ao fogo todos os ingrediente e mexa até ate ferver e formar um creme. Reserve.
CREME DE CUPUAÇU: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
As frutas em calda devem ser escorridas e secas em papel toalha. Numa taça de cristal, faça uns arabescos nas laterais com calda de chocolate pronta. Coloque no fundo da taça o pudim de claras. Em seguida, salpique com pedacinhos de frutas, coloque uma camada de creme de leite, salpique com castanha de caju picadinha. Faça uma camada do creme de cupuaçu. Enfeite com marshmallow, fios de ovos e cerejas.
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Ingredientes
· Para o pudim: 6 claras em neve
· 6 colheres de açúcar
· 1 pitada de sal
· 1 pitada de fermento p/ bolo
· 1 colher (chá) de maisena
· gotas de limão
· baunilha
· Creme de leite: 1/2 lata de creme de leite s/ soro
· 1/2 lata de leite condensado
· 1 colher (sopa) rasa de maisena
· 1 lata de leite
· 3 gemas
· Creme cupuaçu: 1 xícara de polpa de cupuaçu
· 1/2 lata de creme de leite
· 1/2 lata de leite condensado
· Enfeite: castanha de caju
· fios de ovos
· cereja em calda
· calda de chocolate
· frutas em calda
· marshmallow
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