Modo de Preparo
O prato consiste das seguintes camadas: arroz, carne moída, castanha e cheiro verde. Enquanto você cozinha o arroz, tempere a carne com muito alho, sal a gosto e gotas de limão. Frite bem essa carne com 3 colheres de manteiga. Junte bastante cebola picada, e frite mais. Desligue o arroz e reserve. Bata as castanhas no liquidificador para que fiquem picadas (não moídas). Coloque 3 colheres de manteiga numa panela, junte as castanhas e mexa até ficarem douradas. Numa travessa refratária, arrume as camadas de arroz, carne, castanhas e cheiro verde.
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Ingredientes
· 3 xícaras de arroz
· 300 g de carne moída
· muito alho
· muita cebola
· sal
· 6 colheres (sopa) de manteiga
· castanha de caju picada
· cheiro verde
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