Modo de Preparo
Faça um suspiro bem duro com as claras e o açúcar. Em seguida, junte o cupuaçu bem picado ou passado no liquidificador, e depois a gelatina dissolvida conforme instrução da embalagem.
Montagem: Coloque em um pirex uma camada de mousse, outra de biscoito esfarelado e assim sucessivamente até terminar com uma de mouse. Enfeite a gosto e leve à geladeira.
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Ingredientes
· 1 xícara (chá) de polpa de cupuaçu
· 8 folhas de gelatina branca
· 6 claras em neve
· 12 colheres (sopa) de açúcar
· 200 g de biscoito champagne
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