Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite morno, os ovos, o azeite, o sal, o açúcar, o extrato de tomates, o óregano, o queijo ralado e o fermento biológico. Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo. Despeje a mistura liquidificada sobre a farinha e mexa com uma colher de pau, misturando tudo muito bem até ficar uma massa mole. Unte generosamente, com margarina, duas assadeiras próprias para pão de fôrma. Despeje metade da massa em cada uma delas. Deixe crescer até dobrar de volume. Salpique com queijo ralado e óregano. Asse em forno pré-aquecido até que os pães estejam dourados.
OBS: Você pode substituir o extrato de tomate por 1 xícara de azeitonas pretas descaroçadas. O crescimento dos pães é mais eficiente dentro do próprio forno, fechado e desligado.
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Ingredientes
· 2 xícaras de leite morno
· 2 ovos
· 1/3 de xícara de azeite de oliva
· 1 colher (sobremesa) de açúcar
· 1 colher (chá) bem cheia de sal
· orégano a gosto
· 1 latinha de extrato de tomates
· 1 envelope de fermento biológico seco ou um tablete fresco
· 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
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