Modo de Preparo
Forre um escorredor de macarrão com 4 camadas de papel absorvente de cozinha. Por cima, coloque o iogurte. Ponha o escorredor sobre uma fôrma ou panela de modo que o líquido possa escorrer. Leve à geladeira de um dia para o outro. Verifique de vez em quando e retire o líquido da panela. Retire o queijo de iogurte cuidadosamente do papel. Coloque num recipiente com tampa. Adicione o sal e misture bem. Este queijo pode ser mantido na geladeira por 4 semanas.
|
Ingredientes
· 5 copinhos de iogurte natural ou desnatado
· 1 pitada de sal
|
