Modo de Preparo
Descascar os camarões deixando as caudas e colocá-los de molho numa mistura com limão, sal e pimenta-do-reino. Cozinhar as batatas e amassá-las juntamente com a manteiga, o sal, o queijo e a farinha de trigo. Enrolar cada camarão com um pouco desta massa, passar na farinha de trigo e depois fritar em óleo quente.
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Ingredientes
· 1 kg de camarão grande
· 1/2 kg de batata
· 100 g de queijo parmesão ralado
· 250 g de manteiga
· 1/2 kg de farinha de trigo
· 3 ovos
· limão
· sal
· pimenta-do-reino
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